A levendula a virágzás függvényében a készlet erejéig, a helyszínen kapott aratótasakba, magáncélú felhasználásra gyűjthető. Belépőjegy: 500 forint/1 db aratótasak, 800 forint/2 db aratótasak illetve 1100 forint/3 db aratótasak.

A fertődi Esterházy-kastély területén már az 1750-es években is volt olyan kertrész, ahol a zöldség- és gyümölcsfélék mellett a konyhára szükséges gyógy-és fűszernövényeket is megtermelték.
A levendulakertbe az elmúlt években közel 10.000 tő francia levendulát telepítettek, a virágzásuk egyre bőségesebb. A francia levendula mellett a kertben gyógynövények – zsálya, kakukkfű, rozmaring és a tárkony – is megtekinthetők.